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鮎の燻製 5本　温めるだけで名店の味シリーズ　究極の酒の肴

¥4,000 税込

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水にこだわり稚魚から育てた《こまち鮎》を、炭火でじっくり焼き上げた後、時間をかけて香ばしく燻しました。ワインや日本酒に合う逸品です。食べたい時にオーブントースターで温めるだけで酒の肴が完成。バリバリとお召し上がりください。冬季間は「鮎の塩焼き」を超える勢いでギフトにも選ばれています。便利な個包装です。

⚫️お召し上がり方
袋から取り出し、冷凍のままオーブントースターなどで温めてお召し上がりください。
（目安）600wのオーブントースターで6分程度。

⚫️保存方法　
冷凍（-18℃以下で保存）

⚫️生産のこだわり
鮎の状態を確認しながら毎日3回数十万匹の鮎に手作業で餌を与えています。デリケートな魚なので、餌をしっかり食べられているか、運動は足りているかなど健康状態に常に気を配っています。

⚫️産地の特徴
秋田県は気温が低いため、他地域の鮎より小ぶりではありますが、そのぶん身が詰まった脂の乗った鮎を育てています。
まだ雪深い頃は豊富な水量、鮎に適した水温の恵まれた地下水で育て、雪解けの頃に秋田随一の清流・雄物川（おものがわ）の川の水を引き入れ、より自然に近い環境にすることで、"香魚”の名にふさわしい味が濃く香り高い、天然の鮎に近い鮎に成長します。